Genuss und Gesundheit im Vital-Gelati
Im Aufbau des Vital-Gelati pflegen wir die Einhaltung einer natürlichen Rezeptstruktur, die schon vor über 70 Jahren verwendet wurde. Unser Speiseeis setzt sich aus den folgenden Zutaten zusammen, wobei wir die wichtigsten davon von lokalen Produzenten beziehen:
- Milch, von der Molkerei Biedermann.
- Pasteurisiertes Eigelb, vom Hühnerhof der Firma Beutter.
- Verschiedene Zuckerarten, von der Firma Laumann.
- Saisonale Früchte, ganz frisch vom Strauch oder Baum.
- Beliebte Südfrüchte, als konzentrierte Fruchtmasse.
Das Rahmeis enthält fünf verschiedene Zuckerarten, wovon zwei aus Einfachzucker bestehen. In den kräftigen Aromen arbeiten wir pflanzliche Omega 3 Fettsäuren (z.B. Nuss- und Olivenöl) mit ein, die der Körper als Baustein für z.B. Zellerneuerung und Hormone braucht. Joghurteis wird mit Frischjoghurt und Probiotika-Bakterien verdickt, bis der Säuregehalt optimal ausgereift ist, was gut für unsere Darmflora ist. In der Hauptsaison stellen wir laktosefreie, mit Fruchtzucker gesüsste Vital-Gelati her. Diabetiker und Allergiker sollen doch auch geniessen! Zur Information für Allergiker weisen wir in unserer Deklaration mittels E-Nummern auf die verwendeten Zutaten natürlichen Ursprunges hin.
Qualität und Innovation für Vital-Gelati
Unser Speiseeis verarbeiten wir hausintern, im klimatisierten Hygieneraum. Die innovative Rühr- und Kühltechnik erleichtert unsere Handarbeit um ein Vielfaches und sichern eine stets gleich bleibende Top-Qualität. Durch die eigene Verarbeitung, können wir günstig im Handel und Wiederverkauf bleiben. Neben der lokalen Verkaufsstelle, direkt beim Restaurant Weierwis, verkaufen wir unser Glace auch an den folgenden Standorten:
- Weihergärtli beim Weiherdamm, Hauptwil
- Restaurant Sonne, Wolfertsschwil
- Alters- und Pflegeheim Sattelbogen - Restaurant Rössli, Romschwanden
- Höfli, Urnäsch
- Lebensmittel- und Molkereiladen Wick, Engelburg
- Amore d’Italia (Piaggio-Glacewagen)
- Volg, Hauptwil
- Spar, Appenzell
- Molkerei Caviezel, St. Margrethen
- Restaurant Rössli, Romschwanden
- cafe zwei, Arbon
- Coffee To Go Company, Romanshorn
- Vinato Restaurant & Events, Wittenbach
